Изследвания и иновации
-
Размер на пазара на лиофилизирани плодове и зеленчуци и прогноза до 2035 г.
Глобалният пазар на лиофилизирани плодове и зеленчуци е оценен на 5,5 милиарда долара през 2025 г. Според скорошен доклад на Global Market Insights Inc. се очаква пазарът да нарасне от 5,9 милиарда долара през 2026 г. до 10,7 милиарда долара през 2035 г., което представлява сложен годишен темп на растеж (CAGR) от 6,9%. Въз основа на...Прочетете още -
Евтините дневни добавки изглежда подобряват мозъчната функция при възрастни хора: ScienceAlert
Това, което е полезно за червата при възрастните хора, може да е полезно и за мозъка им. Революционно проучване върху близнаци установи, че ежедневният прием на протеини и пребиотици подобрява паметта при хора над 60 години. Резултатите от това проучване, публикувано в началото на миналата година, са провокиращи размисъл, особено...Прочетете още -
Прогноза за пазара на растителни протеини на тъканна основа за периода 2025-2030 г., включително казуси от AI Bobby, Greenprotein AI и Cradle.
Глобалният пазар на текстурирани растителни протеини (TVP) е готов за значителен растеж и се очаква да достигне 2,65 милиарда щатски долара до 2030 г., регистрирайки годишен темп на растеж от 7,1%. Лидери в индустрията като ADM, Roquette и Cargill използват инвестиции в научноизследователска и развойна дейност, за да подобрят качеството на TVP и да разширят своите продукти...Прочетете още -
Глюкоманан от коняк може да подобри здравето на червата при елитни спортисти.
„Добавката с коняк глюкоманан (KGM) изглежда е клинично значим подход за облекчаване на функционалния запек, като потенциален механизъм е чрез подобряване на разнообразието и функцията на чревната микробиота“, пишат учени от Югозападния университет в Китай през ...Прочетете още
