Новини
-
Британското правителство намалява вносните мита върху хранителните стоки
В опит да подпомогне икономическия растеж и да намали разходите за потребителите, правителството на Обединеното кралство спря вносните тарифи за десетки хранителни продукти и напитки до 2027 г. Временното спиране, което ще се прилага за 89 продукта, включително тестени изделия, плодови сокове, подправки и сироп от агаве, ще продължи до 2 юли...Прочетете още -
Hebei Abiding Co., Ltd. отчита скок в продажбите на органичен ликопен в Европа и САЩ през второто тримесечие на 2026 г.
Шъдзяджуан, Китай – 22 април 2026 г. – Hebei Abiding Co., Ltd., водещ износител на висококачествени хранителни суровини, днес обяви забележителен ръст в продажбите на своите продукти от органичен ликопен в Европа и Съединените щати през второто тримесечие на 2026 г. Водени от нарастващото потребителско търсене...Прочетете още -
Тенденции в покачването на разходите за доматения сезон 2026 – WPTC
Глобалната верига за доставки на храни е изправена пред най-тежкия си стрес тест от 70-те години на миналия век. Към март 2026 г. конфликтът с Иран и последвалото затваряне на Ормузкия проток предизвикаха вертикална инфлационна спирала, наречена „Доматофлация“. Тази седмица ООН официално определи кризата като „проблема за продоволствена сигурност...Прочетете още -
Нарастващото търсене и ползите от ферментирал соев прах в съвременното хранене
През последните години естествените и функционални хранителни съставки привлякоха значително внимание на световните пазари. Сред тях ферментиралият соев прах се откроява като многофункционален и богат на хранителни вещества продукт, широко използван в храните, здравословните добавки и храненето на животните. С нарастващата осведоменост на потребителите...Прочетете още -
Пълното ръководство за ферментирал соев прах и неговата роля в съвременното хранене (FSPA)
Тъй като глобалното търсене на функционални и растителни съставки продължава да нараства, ферментиралият соев прах се очертава като ключово решение както в хранителната, така и в промишлената област. Известна с подобрената си смилаемост, подобрен хранителен профил и широка използваемост, тази съставка набира популярност...Прочетете още -
Актуализация на WPTC/AMITOM 2026 за преработка на доматена реколта
Преговорите за обемите на производство и цените през 2026 г. все още продължават в Северното полукълбо, докато прибирането на реколтата в Южното полукълбо е към своя край. Според последните оценки на Световния съвет за преработка на домати (WPTC), се очаква световното производство на преработени домати да...Прочетете още -
Sensient Food Colors стартира мащабно разширяване в САЩ, за да отговори на отказа от изкуствени добавки
Sensient Food Colors започна значително разширяване на водещото си съоръжение за естествени оцветители в Сейнт Луис, Мисури, като част от по-широка инвестиция от 250 милиона долара. Проектът, наречен Project Prism, ще доведе до добавянето на 28 800 квадратни фута специализирано пространство за обработка и производство към...Прочетете още -
Taj Foods задава темпото за замразените храни по света на IFE 2026
На IFE 2026, Taj Foods ще представи стриктно разработено портфолио от ексклузивни за пазара продукти за 2026 г., предназначени да осигурят силен процент на продажби, въздействие върху замразяванията и мащабируем растеж в търговията на дребно, едро и хранителните услуги. Централно място във витрината заема определящият категорията замразен уличен продукт на Taj Foods...Прочетете още -
Schouten Europe представя филе на растителна основа, използващо патентована технология за влакна
Холандската компания за алтернативи на месо Schouten Europe пусна на пазара ново филе на растителна основа, отличаващо се със собствена влакнеста структура, проектирана да осигури подобрена текстура, функционалност и устойчивост. Филето от 95 грама представлява това, което компанията описва като „следваща стъпка“ в...Прочетете още -
Китайското тофу: Глобална сила в храненето и производството
Основен продукт с 2000-годишно наследство Тофуто, скромна, но универсална храна, е крайъгълен камък на китайската кухня повече от 2000 години, като произходът му се проследява до династията Западна Хан. Легендата приписва изобретението му на Лиу Ан, кралят на Хуайнан, в днешна провинция Анхуей. Днес това...Прочетете още -
Planted добавя „пържоли“ към портфолиото си от алтернативи на месо с чист етикет
Швейцарският стартъп за месо на растителна основа Planted пусна на пазара нов продукт „пържоли на хапки“, който вече се предлага в избрани магазини на Coop в Швейцария. Кубчетата, описани като „сочни и пълни с умами“, са изработени от алтернативата на пържола от мускули на марката и са обогатени чрез патентован процес на ферментация. Това...Прочетете още -
Как британска марка направи тофуто вирусен хит и завладя 62% от пазара в Обединеното кралство
Компанията Tofoo Co, основана от британската двойка Дейвид Книбс и Лидия Смит, предефинира тофуто във Великобритания, превръщайки тази традиционна азиатска съставка в модерен, масов продукт с 62% пазарен дял през 2024 г. Още по-изненадващо е тяхната смела иновация - пускането на пазара на тофу с размер XXL (750 г) като...Прочетете още