Световната здравна организация (СЗО) публикува насоки, които препоръчват да не се използват подсладители без захар (NSS) за контрол на теглото.
НСС са нискокалорични или безкалорични алтернативи на свободните захари и често се предлагат на пазара, според СЗО, като помощно средство за отслабване или поддържане на здравословно тегло. Те също така често се препоръчват като алтернатива за контрол на кръвната захар при хора с диабет.
Препоръката на СЗО се основава на резултатите от систематичен преглед на доказателства, които показват, че употребата на NSS не осигурява дългосрочна полза за намаляване на телесните мазнини при възрастни или деца.
Резултатите от проучванията в насоките показват, че по-високият прием на NSS е свързан с 23% увеличение на риска от диабет тип 2, когато се консумира в напитки, подсладени с NSS, и 34% увеличение на риска, когато се добавят от индивиди и се консумират в храни и напитки.
В насоките се препоръчва също така да не се използва NSS като средство за намаляване на риска от незаразни заболявания.
Франческо Бранка, директор на СЗО по хранене и безопасност на храните, заяви: „Заместването на свободните захари с NSS не помага за контрол на теглото в дългосрочен план. Хората трябва да обмислят други начини за намаляване на приема на свободни захари, като например консумация на храни с естествено срещащи се захари, като плодове, или неподсладени храни и напитки.“
Често срещаните НСС включват захарин, сукралоза, стевия, ацесулфам К, аспартам, адвантам, цикламати, неотам и производни на стевия.
Той добави: „НСС не са основни хранителни фактори и нямат хранителна стойност. Хората трябва да намалят напълно сладкото в диетата си, като започнат от ранна възраст, за да подобрят здравето си“.
Насоките се отнасят за всички синтетични и естествено срещащи се или модифицирани нехранителни подсладители, които не са класифицирани като захари, намиращи се в произведените храни и напитки, или продавани като продукт, който се добавя към храни и напитки от потребителите. Насоките обаче не се отнасят за лица с предшестващ диабет.
Кийт Айоб, научен съветник в Съвета за контрол на калориите, заяви, че насоките не вземат предвид хората, живеещи с диабет, при които NSS може да има „особено значима роля в спазването на необходимите хранителни изисквания“.
Той добави: „Настояването на СЗО да се фокусира само върху превенцията на нездравословното наддаване на тегло и незаразните заболявания е най-малкото погрешно. Решението на СЗО да не се фокусира върху стойността на подсладителите без захар за хора с диабет граничи с безсъвестност. По този начин те омаловажават стойността и полезността на NSS за хора, живеещи с диабет и преддиабет, които представляват далеч над 10% от световното население.“
Препоръката не се отнася за нискокалорични захари и захарни алкохоли (полиоли), които са захари или захарни производни, съдържащи калории и не се считат за НСС.
Време на публикуване: 12 март 2026 г.