Водка или джин: кое е по-добро за приготвяне на личи мартини?

С затоплянето на времето е време да приготвите освежаващи летни напитки, а приготвянето на тропическо мартини със сигурност е идеалният начин да се преборите с летните жеги. Ако предпочитате богатия вкус на личи, може да ви е трудно да решите кое - джин или водка - се съчетават по-добре с това ястие. За да намери най-добрата рецепта за мартини с личи, Daily Food интервюира Никълъс Дюкс, барман в казино Pechanga Resort.
„Джинът се съчетава прекрасно с личи в коктейли, защото подчертава растителните и флоралните нотки на личието“, казва Дюкс. „Помислете: ароматната киселинност на джина допълва тревистите нотки на хвойната в джина.“ Класическата рецепта за джин мартини изисква 76 мл джин и малко сух вермут на вкус. За да приготвите джин мартини с личи, можете да използвате съотношение 1:1 джин към ликьор от личи или да добавите сок от личи към съществуваща рецепта за джин мартини. Опитайте да добавите 30 мл сок от личи от консерва, след което коригирайте количеството на вкус.
Добавянето на личи към коктейли е един от 14-те начина да се насладите на този зеленчук. Освен мартинита, Дюкс препоръчва още: „Опитайте да добавите обикновен сироп от личи към традиционен джин с тоник, заедно с малко краставица и лайм, за освежаваща и богата лятна напитка, напомняща за релаксиращи моменти в спа центъра.“
Не харесвате джин? Няма проблем. Барманът Никълъс Дюкс ни уверява, че водката и личи също са перфектна комбинация. „Водката е неутрален зърнен спирт, който е по-лесен за смесване“, обяснява Дюкс. „Вкусът ѝ се маскира по-лесно от сладките аромати на круша, цитрусови плодове и фини нотки на ягода в личи, които по-добре подчертават спирта.“
Дюкс препоръчва модифицирана версия на лимоновото мартини: мартини с водка и личи. „Чрез смесване на личи с водка, портокалов ликьор и прясно изцеден лимонов сок можете да създадете ароматно и визуално привлекателно мартини.“ Ако вече знаете как да си правите мартини у дома, всичко, което трябва да направите, е да купите няколко буркана личи, за да се подготвите за лятото. Ако все още нямате бармански консумативи, можете лесно да закупите комплект от Amazon и да започнете да усъвършенствате уменията си за барманство у дома.