Стартъп компанията за растително месо Planted пусна на пазара нов продукт „пържоли“, който вече се предлага в избрани магазини на Coop в Швейцария.
Кубчетата, описани като „сочни и пълни с умами“, са изработени от алтернативата на пържола от мускули на марката и са подобрени чрез патентован процес на ферментация. Това осигурява нежна, месна текстура и подсилен пикантен вкус.
Подобно на останалите алтернативни месни продукти на Planted, хапките са направени с фокус върху прости съставки и са напълно без добавки. Те са направени със соево брашно и рапично масло и осигуряват добър източник на протеини и фибри, както и на витамин B12 и желязо. Освен това са с ниско съдържание на наситени мазнини.
Хапките от стек могат да се добавят към редица топли и студени ястия, като например пържени картофи с азиатски юфка, яхнии като гулаш или строганов, салати и други популярни рецепти за вечеря.
Засадени добавихаферментирал цял стек към гамата си от меса на растителна основа през март миналата година,първият продукт, създаден чрез неговата платформа за цялостна мускулна технология и технология за ферментация.
Компанията наскоро беше замесена в продължителен съдебен спор относно именуването на продуктите си, с...Федералният върховен съд на Швейцария постанови, че не може да използва имена на животински видове като „пилешко“ и „свинско“.Съдът обаче постанови, че „пържолата“ все още е разрешена, тъй като не е обвързана с конкретно животно.
Време на публикуване: 20 март 2026 г.