В окръг Мучуан, град Лешан, провинция Съчуан, югозападен Китай, се произвеждат над 100 вида конжакови продукти, включително конжаков ориз, конжакови юфка, конжакови възли и конжаково желе, които се изнасят в повече от 60 страни и региони.
В село Шуйюе, община Дибао, окръг Мучуан, Дън Чангуен засадил 30 му (2 хектара) коняк, превръщайки се в известен мащабен производител в района.
Конжакът има много взискателни условия за отглеждане. Уанг Минцай, жител на село Шуйюе, отглежда конжак от три години и е натрупал богат опит. „За да расте добре конжакът, на първо място трябва да изберете правилния сорт“, каза той.
Дън каза: „През последните години министерствата на земеделието и селските райони активно популяризират нови сортове коняк, като например Muyu No. 1, които имат по-голяма устойчивост на суша и наводнения.“
В центъра за тъканни култури от конжак в окръга, от новоотгледани разсади от конжак са се появили нежни издънки. „През последните години си сътрудничим с институции като Югозападния университет и Академията по селскостопански науки Лешан, за да култивираме нови сортове, включително Мую № 1. Тези сортове в момента се подлагат на изпитания за засаждане и скоро ще бъдат широко разпространени“, каза Джоу Минг, директор на центъра.
Когато г-н Уанг за първи път започнал да засажда конжак, той се сблъскал с множество трудности поради липсата на опит. В този критичен момент Асоциацията на конжак в Мучуан организирала експерти, които да предоставят помощ на място и обучение по техники на засаждане.
През последните години, чрез обучителни програми, организирани от Министерството на земеделието и селските райони и Асоциацията на производителите на конжак в Мучуан, Уанг и Дън са усвоили редица нови технологии.
В плантация за конжак в окръг Мучуан, град Лешан, провинция Съчуан, чуждестранни търговци наблюдават реколтата от конжак в оранжерия. (Снимка/Лан Сян)
Областта е създала стандартизирани съоръжения за отглеждане на конжак, като е приложила политика за подпомагане на земеделските производители при изграждането на оранжерии със стоманена конструкция, инсталирането на дренажни и напоителни канали и инсталирането на оборудване за капково напояване.
„Предоставяме на фермерите, които строят оранжерии, субсидия от приблизително 30%, а на тези, които строят езера, субсидия въз основа на капацитета на езерото“, каза Лиешази, заместник-директор на Бюрото по земеделие и селски въпроси на окръг Мучуан. През последните пет години местните власти са инвестирали над 60 милиона юана (приблизително 8,51 милиона долара) в изграждането на ферми за конжак и са привлекли над 400 милиона юана частен капитал.
Окръг Мучуан също така поставя силен акцент върху институционалните иновации. За да създаде база за отглеждане на конжак, село Хуаюан в община Дибао създаде колективен селски фонд, инвестирайки в пътно строителство с държавни субсидии. „Насърчаваме колективните инвестиции в селата за укрепване на колективната икономика“, каза г-н Ли. В момента стандартизираната площ за отглеждане на конжак в окръг Мучуан надхвърля 11 000 му (приблизително 733 хектара).
Последната мярка е разширяване на технологичните възможности. В демонстрационния парк за изучаване и използване на конжака в областта се използват оранжерии за демонстриране на различни сортове конжак и провеждане на селекция на семена.
„Ще проведем пробни засаждания на нови сортове в парка“, каза Ляо Исин, генерален секретар на Асоциацията на конжака в Мучуан. Паркът също така проучва нови методи за засаждане, като например смесване на конжака с царевица, за да увеличи добива на единица площ.
Deng Changwen, основен производител на коняк, събира реколтата от коняк в село Шуюе, град Дибао, окръг Мучуан, град Лешан, югозападна китайска провинция Съчуан. (Снимка/Yang Xiong)
Благодарение на подкрепата на индустрията, конжакът от Мучуан се е превърнал в продукт с национално географско указание, а процесът на брандиране непрекъснато напредва.
Областта планира да създаде център за управление на интелектуалната собственост. „След като бъде завършен, центърът ще осигурява унифицирано управление и професионална подкрепа за правата върху интелектуалната собственост, свързани с конжака в региона, като по този начин допълнително ще укрепи марката конжак Muchuan“, каза г-н Ли.
Ежегоден семинар се провежда за компании от хранително-вкусовата промишленост, занимаващи се с отглеждане и преработка на конжак. „Всяка година семинарът привлича в Мучуан множество хранителни и търговски компании от Европа, Америка и други региони, желаещи да научат за методите за отглеждане и преработка на конжак“, каза г-н Ляо.
Днес площта на плантациите с конжак в окръг Мучуан е достигнала 35 000 му, с обща производствена стойност над 500 милиона юана. Създадена е и цялостна производствена верига за усъвършенствана преработка и износ на конжак, водена от водещи предприятия.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., в Мучуан, провинция Съчуан, управлява няколко линии за дълбока преработка на конжак. Компанията разполага и с дигитално производствено съоръжение. „Разработили сме над 100 вида продукти от конжак, а годишният ни производствен капацитет надхвърля 10 000 тона пресен конжак“, каза Лиу Лей, главен изпълнителен директор на компанията.
Г-н Лиу отбеляза: „Ние също така изграждаме екипи за непрекъснато разработване на нови продукти“, добавяйки, че компанията е кандидатствала за повече от 40 патента за различни технологии.
Г-н Лиу каза, че благодарение на подкрепата на професионална търговска компания, обемът на износа на компанията е надхвърлил 20 милиона щатски долара в продължение на няколко години поред.
Време на публикуване: 19 декември 2025 г.