Лидл Холандия ще намали постоянно цените на своите растителни месни и млечни заместители, което ги прави равни или по-евтини от традиционните продукти на животни.
Тази инициатива има за цел да насърчи потребителите да възприемат по -устойчиви диетични избори на фона на нарастващите опасения за околната среда.
LIDL също се превърна в първият супермаркет, който пусна хибриден кайма с месо, който включва 60% кайма с говеждо месо и 40% грахов протеин. Приблизително половината от холандското население консумира кайма с говеждо месо, което представя значителна възможност за влияние върху потребителските навици.
Jasmijn de Boo, глобален изпълнителен директор на Proveg International, похвали съобщението на Lidl, описвайки го като „изключително значителна промяна“ в подхода на сектора на дребно към устойчивостта на храните.
„Активно популяризира растителните храни чрез намаляване на цените и иновативни предложения за продукти, Lidl създава прецедент за други супермаркети“, заяви Де Бу.
Последните проучвания на Proveg показват, че цената остава основна бариера за потребителите, като се имат предвид опциите на растителна основа. Констатациите от проучване от 2023 г. разкриха, че потребителите са значително по-склонни да изберат алтернативи на растителна основа, когато са на цена конкурентно срещу животински продукти.
По-рано тази година друго проучване показа, че продуктите на меса и млечни продукти на растителна основа обикновено са по-евтини от конвенционалните им колеги в повечето холандски супермаркети.
Мартин ван Хаперен, експерт по здраве и хранене в Proveg Холандия, подчерта двойното въздействие на инициативите на Lidl. „Като подравнява цените на растителните продукти с тези на месото и млечните продукти, Lidl ефективно премахва ключова бариера за приемането.“
„Освен това въвеждането на смесен продукт се грижи за традиционните потребители на месо, без да налага промяна в техните хранителни навици“, обясни тя.
LIDL има за цел да увеличи продажбите на протеини на растителна основа до 60% до 2030 г., отразявайки по-широка тенденция в хранителната индустрия към устойчивост. Хибридният кайма с месо ще бъде наличен във всички магазини на Lidl в Холандия, на цена? 2.29 за пакет 300g.
Правене на движения
Още през октомври миналата година веригата на супермаркетите обяви, че е намалила цените на своята растителна гама от вемондо, за да съответства на цените на сравними продукти, получени от животни във всички свои магазини в Германия.
Търговецът заяви, че този ход представлява част от неговата съзнателна, устойчива стратегия за хранене, която е разработена в началото на годината.
Кристоф Граф, управляващ директор на продуктите на Lidl, каза: „Само ако дадем възможност на нашите клиенти да вземат все по -съзнателни и устойчиви решения за покупка и справедлив избор, можем да помогнем за формирането на трансформацията в устойчиво хранене“.
През май 2024 г. Lidl Belgium обяви своя амбициозен план за удвояване на продажбите на растителни протеинови продукти до 2030 г.
Като част от тази инициатива, търговецът на дребно прилага постоянно намаляване на цените на своите растителни протеинови продукти, като се стреми да направи растителната храна по-достъпна за потребителите.
Констатации на проучването
През май 2024 г. Лидл Холандия разкри, че продажбите на неговите алтернативи на месото са се увеличили, когато са били поставени непосредствено до традиционните месни продукти.
Нови изследвания от Лидл Холандия, проведени в сътрудничество с Университета Вагенинген и Световния институт за ресурси, включваха изпробване на разположението на алтернативите на месото на месния рафт - в допълнение към вегетарианския шелф - в продължение на шест месеца в 70 магазина.
Резултатите показват, че Lidl е продал средно 7% повече алтернативи за месо по време на пилота.
Време за публикация: DEC-04-2024