Стандартен концентрат от сок от глог
Сензорен стандарт:
Цвят и вкус: свеж цвят и вкус на глог
Текстура: сокобразна, вискозна, допуска се малко количество утайка след продължително поставяне
Примеси: Няма видими чужди материали
Стандарт по физика и химия:
| Име на продукта | Стандартен концентрат от сок от глог | |
| Заявка за смисъл | Цвят | божур |
| Вкус и аромат | Сокът трябва да има характерен вкус и аромат на глог, без особена миризма | |
| Външен вид | Прозрачен, без утайки и суспензии | |
| Примес | Няма видими чужди примеси. | |
| Физически & Химически характеристики | Разтворимо твърдо вещество, Брикс | ≥70.0 |
| Титруема киселина (като лимонена киселина) | ≤0,05 | |
| pH стойност | 3.0-5.0 | |
| Яснота (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Цвят (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Мътност (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Пектин и нишесте | Отрицателен | |
| Олово (@12brix, mg/kg)ppm Мед (@12brix, mg/kg)ppm Кадмиум (@12brix, mg/kg)ppm Нитрати (mg/kg)ppm Фумарова киселина (ppm) Млечна киселина (ppm) HMF HPLC (@концентрация ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Опаковка | 220L асептична торба от алуминиево фолио, вътрешна/отворена стоманена цев отвън NW±kg/барабан 265kgs±1.3, GW±kg/барабан 280kgs±1.3 | |
| Хигиенни индекси | Патулин / (µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Колиформни/(MPN/100g) Отрицателни Патогенни бактерии Отрицателен Плесени/Дрожди /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Забележка | Можем да произвеждаме според стандартите на клиентите | |
Съдържание на разтворими твърди вещества (20℃ рефрактометрия)% ≥58.0
Общо киселинност (като лимонена киселина) %: 0.70～1.40 (при 7.5)0BX)
pH: 3.10±0.30 (при 7.5)0BX)
Олово (Pb) / (mg/L): ≤0,45
пеницилин(µг/л） ：≤50
Пакет:
Външна опаковка: Стоманен барабан, вътрешна опаковка: Вакуумна асептична торбичка,средноедин барабан260 кг/барабан или 25 кг/кашон
Срок на годност: Ттригодини
Съхранение：Състояние на замръзване
Приложение
Опаковка
Напишете съобщението си тук и ни го изпратете
